مطالبی در مورد پاستور کردن با بخار

پاستور کردن با بخار یکی از معروف ترین روش ها در کنسروسازی و بسته بندی مواد غذایی است و به دلیل مزایایی که دارد همواره استفاده از آن توصیه می شود. به طور کلی تهیه مواد کنسروی یک اصول و قوانینی دارد زیرا محتوای این مدل از غذا ها شامل غذاهای پخته و آماده است که پتانسیل ترکیب با باکتری دارند و می تواند موجب ایجاد انواع بیماری بشود به همین خاطر سازمان بهداشت مواد غذایی همواره توصیه می کند تا نسبت به بسته بندی مواد غذایی کنسروی دقت لازم را داشته باشید که از پیشامد هر گونه مشکل و خطری جلوگیری شود.

 پاستور کردن با بخار موجب شده است تا مشتری با خیال راحت نسبت به تهیه مواد غذایی کنسروی اقدام کند. بخار از جهات مختلفی برای صنایع مفید است، اول اینکه تولید و استفاده از آن چندان دشوار نیست و اینکه استفاده از دیگ بخار یک روش مناسب برای کاهش مصرف انرژی است.

.

 پاستور کردن با بخار در صنایع مختلفی به شکل کاملا جدی و حرفه ای انجام می گیرد، با توجه هرچه بیشتر به روش پاستور کردن با بخار می توان مواد غذای کاملا بهداشتی و سالمی را به بازار عرضه کرد و از بیماری و مسمومیت های غذایی پیشگیری کنیم و سلامت تمام افرادی که این مواد کنسروی را مصرف می کنند تامین کنیم.

غذا های آماده و نیم پز نیاز به مراقبت بیشتری دارند اگر اکسیژن با ماده غذایی واکنش دهد موجب رشد باکتری در درون غذا می شود و این موضوع سبب شده است تا حساسیت ها به هنگام کنسرو کردن مواد غذایی افزایش پیدا کند به همین خاطر پاستور کردن با بخار بهترین راه حل است زیرا ماده غذایی را کاملا از ورود هر گونه باکتری و عامل خارجی حفظ می کند و در آخر غذایی کاملا بهداشتی و درجه یک در اختیار مشتری قرار می دهد.

پاستور کردن با بخار

یکی دیگر از کاربرد های بخار در صنایع استفاده از آن در پاستور کردن مواد غذایی است، این کار کمک می کند تا تمام موارد بهداشتی رعایت شود و در آخر بهترین محصول در اختیار مشتری قرار بگیرد. محصولات غذایی مختلفی برای رسیدن به دست مشتری باید به کمک بخار پاستور شوند، دیگ های بخار بهترین راه برای پاستور کردن و ازبین بردن باکتری و میکروارگانیسم های روی بسته های مواد غذایی است.

لازم به ذکر است بهترین راه برای از بین بردن باکتری ها گرما و حرارت است زیرا می تواند به راحتی در مدت زمان کوتاهی تعداد زیادی از میکروارگانیسم ها را از بین ببرد و این در حالی است که سایر روش ها تنها سرعت رشد باکتری را کنترل می کنند و تاثیری بر روند از بین بردن باکتری نخواهد گذاشت. امروزه کارخانه هایی که مسئول کنسرو کردن مواد غذایی هستند از بخار استفاده می کنند. پاستور کردن با بخار مزایای زیادی به همراه دارد، بخصوص به هنگام تهیه مواد غذایی حساس که در صورت عدم توجه کافی ممکن است از بسته بندی ماده غذایی به خوبی محافظت نشود و باکتری به داخل آن نفوذ کند و بعد از بازه زمانی کوتاه ماده غذایی درون بسته بندی فاسد شود و دیگر قابل استفاده نشود و حتی گاهی موجب بیمار شدن مشتری می شود.

مزایای پاستور کردن با بخار

همواره خرید مواد غذای به شکل کنسرو و پاستور شده نسبت به مواد غذایی بسته بندی شده ارجحیت دارد زیرا به کمک روش پاستور کردن می توان باکتری و میکروارگانیسم های اضافی را از بین برد و در نتیجه یک محصول کاملا بهداشتی و استاندارد تولید کرد و در بازار به فروش رساند. پاستور کردن سبزیجات و غذای مختلف موجب شده است تا بسته بندی مواد غذایی با رعایت تمامی اصول بهداشتی انجام شود و مشتری بتواند با خیال راحت آنها را خریداری کند.

همواره خرید مواد پاستور شده طرفداران زیادی دارد زیرا افراد مختلف به دلایل مشغله های شغلی و یا نداشتن وقت کافی در طول روز نمی توانند غذای مفصل برای خود تهیه کنند به همین خاطر از غذای کنسرو شده و یا پاستور شده خریداری می کنند تا بتوانند در کمترین زمان ممکن غذای مورد نیاز و مورد نظر خود را بدست بیاورند. استفاده از دیگ بخار در پاستور کردن به این روش سرعت کار و فعالیت را بالا می برد و در نتیجه در یک بازه زمانی کوتاه می توان تعداد زیادی از این بسته های غذایی را با کیفیت بالا تولید کرد.